主料:
酸豆角，
300克，
肉末，
200克
辅料:
辣椒，
2只，
线椒，
1根，
香葱，
2根，
蒜，
2瓣，
姜，
1小块，
花椒，
少许调料
料酒，
1汤匙，
生抽，
1汤匙，
盐适量，
油适量酸豆角炒肉末的做法步骤
1.准备好材料。
2.酸豆角先放清水里浸泡半小时。
3.肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀 。
4.葱姜蒜切末、辣椒切圈 。
5.酸豆角洗净，切碎 。
6.油锅中加入花椒爆出香味后去掉。
7.加入姜末蒜末炒香。
8.加入肉末炒散。
9.再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。
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